7 праздничных рецептов рождественских коктейлей
Рождество – это не только время для встречи с близкими, но и возможность насладиться атмосферой тепла и уюта с помощью правильных напитков. Мы подготовили для вас несколько интересных рецептов рождественских коктейлей, уверены, вам понравится.
Глинтвейн с портвейном
Глинтвейн – классика рождественского стола. Вариант с добавлением портвейна придает напитку особую насыщенность и утонченную пряность.
Ингредиенты:
— Вино красное сухое – 750 мл.
— Портвейн Мильстрим Коктебель – 250 мл.
— Коричневый сахар (или мед) – 3 ст. ложки
— Палочки корицы – 2 шт.
— Гвоздика – 3-4 шт.
— Апельсин – 1 шт. (нужен как сок, так и цедра).
— Цедра лимона.
Приготовление:
1. Влейте в кастрюлю вино и портвейн.
2. Добавьте коричневый сахар (мед), специи, натрите цедру цитрусовых для усиления аромата.
3. Нагрейте смесь на среднем огне около 15-20 минут, не доводя до кипения. Напиток должен только прогреться и напитаться всеми ароматами, но не закипеть.
4. Процедите напиток через сито и подавайте горячим.
Эгг-ног
Эгг-ног – это изысканный напиток, который особенно популярен в Америке. С его нежной текстурой и кремовым вкусом он легко станет главным элементом вашего праздничного застолья.
Ингредиенты:
— Яичный желток – 4 шт.
— Сахар – 100 г.
— Молоко – 500 мл.
— Сливки (20%) – 250 мл.
— Бурбон Johnny Volmer (можно использовать ром) – 150 мл.
— Орех мускатный (молотый) – 3-5 г.
Приготовление:
1. Сначала нужно тщательно взбить яичные желтки с сахаром до получения пышной массы.
2. Далее постепенно добавляйте молоко, сливки и бурбон, продолжая взбивать полученную смесь.
3. Перелейте все в кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Важно, чтобы напиток не закипел, иначе яйца могут свернуться.
4. После того как смесь немного остынет, перелейте в стаканы, посыпьте сверху мускатным орехом и подавайте. Эгг-ног можно пить как холодным, так и горячим.
Рождественский пунш с ромом
Этот коктейль – настоящий праздник для тех, кто предпочитает освежающие напитки даже зимой. Яркие цитрусовые ноты в сочетании с теплотой рома создают идеальный баланс.
Ингредиенты:
— Темный ром – 250 мл.
— Яблочный сок – 500 мл.
— Апельсиновый сок – 250 мл.
— Корица – 1 палочка.
— Бадьян 3-4 звезды.
— Слайсы апельсина для подачи.
Приготовление:
1. В кастрюле подогрейте яблочный и апельсиновый сок, добавьте корицу и бадьян, но не доводите до кипения.
2. Добавьте ром и дайте напитку настояться около 10-15 минут, чтобы ароматы специй и фруктов раскрылись.
3. Разлейте коктейль по бокалам, украсьте кружочками апельсина. Напиток прекрасно сочетается с десертами или сырами.
Клюквенный мартини
Если вы хотите порадовать гостей коктейлем с ярким вкусом, то клюквенный мартини – это то, что нужно.
Ингредиенты:
— Водка – 50 мл.
— Сок клюквенный – 30 мл.
— Ликер апельсиновый – 15 мл.
— Сок лайма – 10 мл.
— Ягоды клюквы для украшения.
Приготовление:
1. В шейкер добавьте водку, ликер, клюквенный сок и сок лайма. Добавьте немного льда.
2. Хорошо встряхните все ингредиенты и процедите в охлажденный бокал для мартини.
3. Украсьте коктейль замороженной клюквой.
Шоколадный коктейль с мятой
Коктейль сочетает сладость шоколада и свежесть мяты, поэтому идеально подойдет для зимнего вечера.
Ингредиенты:
— Ликер мятный – 50 мл.
— Ром – 50 мл.
— Молоко – 100 мл.
— Какао-порошок – 2 ч. л.
— Взбитые сливки для подачи.
Приготовление:
1. Смешайте молоко с какао-порошком нагрейте до температуры 40-50 градусов. Это создаст основу для напитка с насыщенным шоколадным вкусом.
2. Добавьте в полученную массу мятный ликер и ром, размешайте все ингредиенты и оставьте на огне до появления легкой пены.
3. Готовый напиток перелейте в чашку, украсьте взбитыми сливками и посыпьте сверху шоколадной стружкой. Это настоящий десерт в жидком виде!
Зимний Апероль шприц
Зимняя версия популярного летнего коктейля с добавлением специй и фруктовых акцентов создает необычное сочетание.
Ингредиенты:
— Апероль – 50 мл.
— Вино игристое – 100 мл.
— Газированный напиток – 50 мл.
— Корица – 1 палочка.
— Зерна граната – 5-8 шт.
Приготовление:
1. Налейте Апероль в бокал и добавьте лед.
2. Долейте игристое вино и газировку, тщательно все перемешайте.
3. Готовый коктейль украсьте зернами граната и палочкой корицы. Это придаст напитку не только изысканный вкус, но и красивое праздничное оформление.
Грог с пряностями
Грог — идеальный напиток для холодных зимних дней: ароматный и уютный, он дарит ощущение тепла и комфорта.
Ингредиенты:
— Черный крепкий чай – 200 мл.
— Темный ром – 50 мл.
— Мед – 1 ч. л.
— Лимон – 1 ломтик
— Корица – 1 палочка.
Приготовление:
1. Заварите крепкий черный чай, дайте ему немного остыть, затем добавьте мед и тщательно перемешайте.
2. Добавьте ром, ломтик лимона и палочку корицы для аромата.
3. Подавайте горячим, наслаждаясь согревающим и пряным вкусом.
Каждый из этих рождественских коктейлей поможет создать атмосферу уюта и волшебства, а также дополнит ваш праздничный стол. Попробуйте приготовить все варианты и остановитесь на том, что больше всего понравится!
